Lẩu cá lăng ăn với rau gì

     

Thịt cá lăng săn chắc, thớ dai và ngọt tự nhiên, tất cả thể chế biến thành nhiều món ăn như canh cá lăng, cá lăng kho, cá lăng nấu khế chua… và đặc biệt là không thể bỏ qua món lẩu cá lăng măng chua.

Lẩu cá lăng thường sẽ có vị bự và ngọt tự nhiên của nước dùng hầm từ xương, hòa quyện với vị chua thanh của măng. Món ăn này rất phù hợp lúc ăn kèm rau xanh muống chẻ ngọn, hoa chuối thái sợi, rau xanh bạc hà giỏi rau nhút,…

Nguyên liệu cho 4 người ăn

2kg cá lăng (có thể vậy thế bằng các loại cá như cá bớp, cá tầm, đầu cá hồi, cá chép vàng giòn…)Rau nhúng lẩu: rau muống, rau củ cần, hoa chuối, kèo nèo, rau xanh cải, mồng tơi, bông súng… (tùy thích)Măng chua 0,5 kgGia vị kèm theo: nước mắm, sa tế, ớt, quả cà chua (3 quả), thơm (1 trái), sả, mèĂn kèm bún tươi

*
*
*
*

Chế biến lẩu cá lăng không thật khó, nhưng để bao gồm một nồi lẩu cay chua thơm ngon và hợp vị thì chị em cần biết lẩu cá lăng ăn rau xanh gì với một số túng bấn quyết như: để cá lăng không bị tanh, thời điểm sơ chế buộc phải chần qua cá lăng với nước gừng vào khoảng 3 – 4 phút để khử hương thơm hay dịp cá lăng sôi, thêm một ít rau ngò, hành, lá giang vào để bám mùi thơm hấp dẫn.

Trên đây là những phân chia sẻ của Bếp 360 về biện pháp nấu lẩu cá lăng măng chua chuẩn vị. Hy vọng rằng những món lẩu mà cửa hàng chúng tôi mang đến sẽ giúp bạn thực hiện thành công xuất sắc để tất cả thể thưởng thức cũng gia đình.